Serra dos Garcias

Direto da Mantiqueira para sua mesa.
Conheça nosso processo.

Serra dos
Garcias

Nossa plantação é formada por 3.300 árvores de oliveiras das espécies Arbosana, Arbequina (ambas da Espanha) e Koroneiki (Grécia). Nosso Lagar é adequado para uma produção controlada, garantindo assim o tempo ideal entre o momento da colheita e a extração do óleo já que, para o azeite, frescor e juventude são determinantes no padrão de qualidade. Ao contrário do vinho, quanto mais jovem e mais rapidamente consumido, melhor preservadas ficam suas fantásticas características nutricionais.

Direto da
Mantiqueira

"Mantiqueira" é um termo de origem tupi que significa "gota de chuva". Vem da junção dos termos amana (chuva) e tykyra (gota).

Nossos
Azeites

O cultivo de nossas oliveiras é feito na Serra da Mantiqueira, a 1.400 metros de altitude,
no município de Aiuruoca (MG). Nossas azeitonas são colhidas manualmente e em menos de quatro horas já estão preparadas para a extração do azeite. Esse cuidado resulta em um extravirgem de grande frescor, baixa acidez, com aroma e sabor excepcionais.

Koroneiki

Frutado de azeitona verde com notas florais, herbáceo e ligeiros toques de frutos maduros.

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Arbequina

Frutado leve, com notas aromáticas de banana e maçã e toques herbáceos.
 

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Edição Limitada
Frutado de azeitona verde com notas de ervas e frutos maduros, matizes de banana, tomate e plantas silvestres.
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Aprendendo
sobre azeite

Marcelo Scofano, um dos mais importantes azeitólogos brasileiros, conta um pouco a história desse fantástico alimento no mundo e no Brasil.